Receita do Classico Negroni
O Negroni, um dos coquetéis clássicos mais reverenciados, tem uma história rica e fascinante, repleta de lendas e curiosidades. Sua origem remonta ao início do século XX, na cidade de Florença, Itália. Diz a lenda que, em 1919, o Conde Camillo Negroni, um ávido apreciador de gin, visitou regularmente o Caffè Casoni. Insatisfeito com seu habitual Americano (um coquetel feito com vermute, Campari e água com gás), ele pediu ao bartender, Fosco Scarselli, para fortalecer sua bebida, substituindo a água com gás por gin.
Assim, nasceu o coquetel Negroni, batizado em homenagem ao próprio conde.
Desde então, o Negroni conquistou o mundo, tornando-se um ícone da coquetelaria internacional. A receita clássica do Negroni é simples e elegante: partes iguais de gin, vermute tinto e Campari, geralmente guarnecido com uma fatia de laranja. No entanto, sua popularidade também levou a várias variações criativas, como o Negroni Sbagliato, que substitui o gin por espumante, resultando em uma versão mais leve e efervescente.
Além de sua deliciosa simplicidade, o Negroni também é conhecido por seu papel filantrópico. Em 2013, surgiu a ideia da “Negroni Week”, uma iniciativa que incentiva bares de todo o mundo a dedicar uma semana a servir Negronis e doar uma parte das vendas para instituições de caridade locais. Desde então, essa tradição solidária cresceu, arrecadando milhões de dólares para causas nobres.
O Negroni é mais do que apenas uma bebida; é um símbolo da elegância intemporal e da paixão pela coquetelaria, continuando a cativar paladares e corações em todo o mundo.
Sua história e curiosidades não apenas enriquecem a experiência de saborear este coquetel, mas também ilustram a conexão especial entre a arte, a cultura e o prazer que ele representa.
O Negroni clássico é um coquetel simples e elegante, conhecido por suas proporções iguais de gin, vermute tinto doce e Campari. Aqui está a receita para preparar um Negroni autêntico:
Ingredientes:
- 30 ml de Gin
- 30 ml de Vermute Tinto Doce
- 30 ml de Campari
- Gelo
- Fatia de laranja ou casca de laranja para guarnição
Instruções:
- Encha um copo baixo (como um copo Old Fashioned) com gelo.
- Adicione o gin, o vermute tinto doce e o Campari ao copo com gelo.
- Mexa bem para misturar os ingredientes e gelar o coquetel.
- Guarneça o coquetel com uma fatia de laranja ou uma casca de laranja.
- Sirva imediatamente e aproveite o seu Negroni clássico!
Lembre-se, o Negroni é um coquetel forte e amargo devido à presença do Campari, então se você preferir um sabor um pouco mais suave, pode ajustar as proporções dos ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Além disso, alguns bartenders optam por adicionar uma torção de limão em vez de laranja para uma variação sutil de sabor. Experimente e ajuste a receita conforme suas preferências!
